درباره من

امین میررفیعی، کارشناس ارشد علوم بهداشتی از دانشگاه علوم پزشکی تهران و دارای مدرک کارشناسی علوم تغذیه از دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، با معدل‌های برتر در هر دو مقطع تحصیلی، بیش از ۳ سال تجربه فعالیت حرفه‌ای در حوزه تغذیه دارد. وی تاکنون به عنوان ناظر تغذیه و بهداشت، مسئول فنی و درمانگر تغذیه در مراکز مختلف دانشگاهی و صنعتی فعالیت کرده است. توانایی‌های او شامل تحلیل داده‌های تغذیه، مشاوره تخصصی تغذیه، و اجرای پروژه‌های تحقیقاتی متنوع در حوزه سلامت و بهداشت است.

تحصیلات و مدارک دانشگاهی

• اخذ مدرک کارشناسی علوم تغذیه از دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی در سال 1396
• اخذ مدرک کارشناسی ارشد علوم بهداشتی در تغذیه از دانشگاه علوم پزشکی تهران در سال ۱۴۰۳

سوابق کاری

امین میررفیعی از مهرماه ۱۴۰۲ تا آبان ماه 1403 به عنوان ناظر تغذیه و مسئول فنی در کوی دانشگاه تهران مشغول به کار بود. پیش از این، در بخش تحقیق و توسعه کیترینگ هواپیمایی ماهان در سمت کارشناس تولید R&D (فروردین ۱۴۰۲ تا شهریور ۱۴۰۲) تجربه همکاری داشته است. همچنین، بین مهر ۱۴۰۰ تا دی ۱۴۰۱ در جهاد دانشگاهی تهران به عنوان درمانگر تغذیه فعالیت کرده و از دی ۱۳۹۷ تا تیر ۱۳۹۹ مسئولیت فنی تالار میثاق را برعهده داشته است. وی از آذر ماه 1403 در داروکده فعالیت دارد.

مهارت‌ها و تخصص‌ها

آقای میرفیعی در تحلیل داده‌های تغذیه، مشاوره تغذیه و انجام پروژه‌های تحقیقاتی تسلط ویژه‌ای دارد. او با ترکیب علم و تجربه توانسته است راهکارهای کاربردی برای بهبود سلامت افراد ارائه دهد و در حوزه پژوهش‌های علمی و انتشار مقالات معتبر بین‌المللی نیز موفق عمل کند.

مقالات علمی

آقای میرفیعی تاکنون مقالات متعددی در نشریات بین‌المللی معتبر منتشر کرده است که برخی از آن‌ها شامل موارد زیر است:

• اثر محدودیت کربوهیدرات بر دیابت نوع ۲ - منتشر شده در The American Journal of Clinical Nutrition
• مقایسه اثرات پروبیوتیک‌ها و پری‌بیوتیک‌ها در مدیریت دیابت نوع ۲ - منتشر شده در Diabetes & Metabolic Syndrome
• ارتباط بین انواع فیبرهای غذایی و خطر مرگ و میر - منتشر شده در Food & Function
• بررسی ارتباط رژیم غذایی کم‌کربوهیدرات با چربی احشایی و شاخص‌های لیپیدی - منتشر شده در British Journal of Nutrition

پروژه‌های تحقیقاتی

وی در حوزه پژوهش نیز فعال بوده و پروژه‌های تحقیقاتی مهمی از جمله بررسی ارتباط رژیم غذایی با شاخص‌های متابولیکی و مقاومت به انسولین در بزرگسالان را اجرا کرده است. از جمله پروژه‌های اخیر او می‌توان به ارتباط فیبر دریافتی با چاقی، اثرات مکمل ال-کارنیتین بر دیابت و بررسی الگوهای زمانی مصرف مواد غذایی اشاره کرد.

افتخارات

عنوان نویسنده برتر دانشگاه تهران در حوزه تألیف کتاب‌های علمی انگلیسی در سال 1403