ام اس ام MSM چیست و چه خواصی دارد؟

MSM یک ترکیب ارگانوسولفور است که به طور طبیعی در گیاهان، حیوانات و انسان‌ها یافت می‌شود. این ترکیب به دلیل خواص ضدالتهابی، آنتی‌اکسیدانی و نقش آن در متابولیسم گوگرد، به عنوان یک مکمل غذایی محبوبیت یافته است و اغلب برای کمک به بهبود علائم آرتروز، کاهش دردهای عضلانی و مفصلی و حتی بهبود سلامت پوست مورد توجه قرار گرفته است. این مقاله با رویکردی علمی به بررسی ماهیت MSM، کاربردها، فواید و عوارض احتمالی آن می‌پردازد و اطلاعات جامعی برای علاقه‌مندان به شناسایی ترکیبات دخیل در سلامت مفاصل و غضروف ها فراهم می کند. 

آنچه در این مقاله خواهید خواند:

• ام اس ام چیست؟ 
• قرص ام اس ام چیست؟
• قرص ام اس ام برای چیست؟
• عوارض قرص ام اس ام 

مدت زمان تقریبی مطالعه: 6 دقیقه

ام اس ام چیست؟

متیل‌سولفونیل‌متان که به اختصار MSM نیز گفته می شود، یک ترکیب ارگانوسولفور پایدار است که به عنوان متابولیت اکسید شده دی متیل‌سولفوکسید شناخته می‌شود. این ترکیب با گروه عملکردی سولفونیل (SO₂) مشخص می‌شود و به دلیل پایداری شیمیایی و قطبیت بالای خود، در کاربردهای صنعتی و پزشکی مورد استفاده قرار می‌گیرد. 

ام اس ام به طور طبیعی در بدن انسان وجود دارد و سطوح قابل‌تشخیصی از آن در مایعات بیولوژیکی مانند پلاسما، مایع مغزی-نخاعی و ادرار شناسایی شده است. همچنین این ترکیب در بافت‌های پیوندی مانند غضروف‌ها، پوست، مو، ناخن و همچنین در عضلات و مفاصل یافت می‌شود، زیرا در ساختارهای حاوی گوگرد مانند کراتین، کلاژن و پروتئوگلیکان‌ها نقش دارد.

ترکیب ام اس ام پس از ورود به بدن، به‌سرعت جذب شده و در فرآیندهای متابولیکی مربوط به سنتز آمینواسیدهای گوگرددار (مانند متیونین و سیستئین) و تولید گلوتاتیون، شرکت می‌کند. میزان این ترکیب در بدن تحت‌تأثیر تغذیه و وضعیت متابولیسم گوگرد است و در شرایطی مانند پیری، استرس اکسیداتیو یا التهاب مزمن ممکن است کاهش یابد.

منابع طبیعی ام اس ام

MSM در مقادیر بسیار کم در برخی منابع غذایی گیاهی و حیوانی یافت می‌شود. این ترکیب حاصل اکسیداسیون ترکیبات گوگرددار فرار مانند دی‌متیل‌سولفید است که از تجزیه مواد آلی در محیط زیست، به‌ویژه جلبک‌های دریایی، تولید می‌شود. MSM در آب باران و خاک نیز یافت می‌شود و از این طریق به چرخه غذایی وارد می‌گردد. در مواد غذایی، مقادیر کمی از آن در شیر تازه، قهوه، گوجه‌فرنگی، کلم بروکلی، مارچوبه، ذرت، سیب، تمشک، چای و برخی غلات کامل شناسایی شده است. با این حال، غلظت MSM در این منابع بسیار پایین است و معمولاً برای دستیابی به دوزهای درمانی، مصرف مکمل‌های غذایی با خلوص بالا ضروری است.

قرص ام اس ام چیست؟

ام‌اس‌ام در سال‌های اخیر به‌عنوان مکمل تغذیه‌ای پرکاربرد در حوزه‌های ارتوپدی، طب ورزشی و زیبایی مطرح شده است. با این وجود، شناخته شده ترین نقش آن در بهبود سلامت غضروف ها و مفاصل است. بدین ترتیب، اغلب در کنار سایر ترکیبات غضروف ساز نظیر گلوکزآمین، کندروئیتین، هیالورونیک اسید، ویتامین ها و مواد معدنی مختلف در مکمل های غضروف ساز به کار می رود. 

در حقیقت، MSM به عنوان منبع قابل جذبی از گوگرد آلی شناخته می شود که نقش کلیدی در ساخت کلاژن، کراتین و ترکیبات ضد‌التهابی دارد و به دلیل خواص آنتی‌اکسیدانی و ضدالتهابی اش، در بهبود دردهای مفصلی، تسریع بازسازی عضلات، تقویت سلامت پوست، مو و ناخن و حتی حمایت از سیستم ایمنی کاربرد دارد. 

بنابرین، مکمل ام اس ام به‌عنوان گزینه‌ای ایمن و طبیعی برای حفظ عملکرد ساختاری و ترمیمی بدن مورد استفاده قرار می‌گیرد و معمولاً به‌صورت پودر، کپسول یا قرص در دوزهای متوسط ۵۰۰ میلی‌گرم عرضه می‌شود، هر چند بسته به فرمولاسیون محصول، این میزان می تواند کمتر یا بیشتر باشد. 

قرص ام اس ام برای چیست؟

پیش از آن که به بررسی خواص قرص MSM به صورت کاربردی بپردازیم، چگونگی عملکرد ام اس ام در بدن را بررسی می کنیم:

MSM از طریق سه مکانیسم زیستی اصلی در بدن عمل می‌کند:

• کاهش التهاب: ام اس ام مسیر NF-κB را مهار می‌کند که منجر به کاهش تولید سیتوکین‌های پیش‌التهابی مانند اینترلوکین-6 (IL-6) و فاکتور نکروز توموری آلفا (TNF-α)  می‌شود.

• کاهش استرس اکسیداتیو: ام اس ام فعالیت آنزیم‌های آنتی‌اکسیدانی مانند سوپراکسید دیسموتاز و کاتالاز را تقویت کرده و سطوح گلوتاتیون را افزایش می‌دهد.

• تأمین گوگرد مورد نیاز بدن: MSM به عنوان منبع گوگرد برای سنتز کلاژن، گلوکوزامین و سایر مولکول‌های ضروری برای سلامت مفاصل و بافت همبند عمل می‌کند.

کاهش درد و التهاب مفاصل و بهبود آرتروز

اصلی ترین کاربرد ام اس ام در سلامت مفاصل است و از مکمل‌های شناخته‌شده برای بهبود عملکرد و سلامت مفاصل، به‌ویژه در افراد مبتلا به آرتروز استئوآرتریت (آرتروز) یا کسانی که در معرض تخریب غضروفی ناشی از فشارهای ورزشی یا فرسودگی مزمن قرار دارند، محسوب می شود. 

MSM از راه های زیر در کاهش درد، التهاب و تخریب بافت مفصلی مؤثر واقع می‌شود:

• کاهش التهاب مفصلی: ام اس ام مسیر التهابی NF‑κB را مهار می‌کند و از فعال‌سازی ژن‌های کدکننده‌ی سیتوکین‌های التهابی جلوگیری می‌نماید. این اثر منجر به کاهش تورم، درد و التهاب در بافت‌های اطراف مفصل می‌شود که یکی از اصلی‌ترین مشکلات بیماران مبتلا به آرتروز است. در مطالعات بالینی، ام اس ام با کاهش معنی‌دار در شاخص‌های درد مفصلی، بهبود عملکرد حرکتی، افزایش دامنه حرکات و کاهش نیاز به داروهای ضدالتهاب غیراستروئیدی همراه بوده است.

• محافظت غضروفی: MSM به‌عنوان دهند گوگرد، در سنتز ترکیبات ساختاری مفصل نظیر گلیکوزآمینوگلیکان‌ها، کندروایتین و آگریکان نقش دارد. این ترکیبات برای حفظ انعطاف‌پذیری، رطوبت و مقاومت غضروف در برابر فشار حیاتی هستند. همچنین MSM فعالیت آنزیم‌های تجزیه‌کننده ماتریکس خارج‌سلولی را مهار می‌کند که در فرآیند تخریب غضروف نقش دارند.

• افزایش روان‌سازی و حرکت مفصل: برخی مطالعات پیشنهاد کرده‌اند که MSM از طریق تأثیر بر ترکیب مایع مفصلی (سینوویال) و خواص اسمزی آن، می‌تواند به افزایش لغزندگی و کاهش خشکی مفاصل کمک کند. این خاصیت به‌ویژه در ساعات ابتدایی صبح که سفتی مفصل شایع‌تر است، می‌تواند برای بیماران مفید باشد.

• اثر هم‌افزایی با سایر ترکیبات مفید: ام اس ام معمولاً در کنار گلوکزامین و کندروایتین استفاده می‌شود. مطالعات نشان داده‌اند که این ترکیب می‌تواند اثربخشی MSM را در محافظت از غضروف و کاهش علائم مفصلی، به‌ویژه در بیماران با درجات متوسط تا شدید آرتروز، تقویت کند.

کمک به سلامت استخوان ها

ام اس ام می‌تواند برای سلامت استخوان‌ها نیز مفید باشد. این ترکیب آلی گوگرددار از طریق مهار مسیر RANKL/NF‑κB، که نقش کلیدی در تمایز و فعالیت استئوکلاست‌ها یا سلول‌های مسئول تجزیه استخوان دارد، به کاهش بازجذب استخوان کمک می‌کند و از تخریب بافت استخوانی جلوگیری می‌نماید. همچنین MSM با کاهش التهاب سیستمیک و استرس اکسیداتیو می‌تواند در حفظ توده استخوانی مؤثر واقع شود. 

از سوی دیگر، ام اس ام با تامین گوگرد مورد نیاز برای سنتز گلیکوزآمینوگلیکان‌ها و سایر ترکیبات ماتریکس خارج‌سلولی، در پشتیبانی از ساختار میکروسکوپی استخوان و بهبود محیط رشد استخوانی نیز نقش دارد و در کنار سایر قرص های کلسیم برای پوکی استخوان، نقش کمکی در پیشگیری از مشکلات استخوانی به ویژه در سنین بالاتر دارد. 

بهبود عملکرد ورزشی

MSM به‌واسطه اثرات آنتی‌اکسیدانی، ضدالتهابی و نقش آن در کاهش آسیب عضلانی، در بهبود عملکرد ورزشکاران و تسریع فرایند بازتوانی پس از تمرینات سنگین مورد توجه قرار گرفته است. مطالعه‌ای نشان داد که مصرف MSM می‌تواند درد عضلانی و مفصلی پس از ورزش سنگین را کاهش دهد، هرچند نتایج از نظر آماری چندان قوی نبودند.

مطالعه‌ای تصادفی‌سازی‌شده در سال ۲۰۱۳ که بر روی شرکت‌کنندگان سالم انجام شد، نشان داد مصرف روزانه ۳ گرم MSM به مدت ۳۰ روز، منجر به کاهش قابل‌ملاحظه مارکرهای زیستی استرس اکسیداتیو از جمله مالون‌دی‌آلدئید و کراتین کیناز شد. همچنین در گروهی از ورزشکاران استقامتی که در مسابقات نیم‌ماراتن شرکت کرده بودند، مصرف MSM باعث کاهش شدت درد عضلانی و بازگشت سریع‌تر به سطح پایه عملکرد بدنی گشت. 

اگرچه برخی از مطالعات اولیه نتوانسته‌اند تفاوت‌های آماری قوی نشان دهند، ولی جمع‌بندی مرورهای سیستماتیک حاکی از تأثیر مثبت MSM بر کاهش درد تاخیری (DOMS)، تسریع بازتوانی و بهبود احساس ذهنی بازیابی به‌ویژه در ورزشکاران حرفه‌ای، بدنسازان، دوندگان استقامتی و افرادی است که در دوره‌های تمرین پرحجم یا فشرده هستند.

سلامت پوست، مو و ناخن

ام اس ام به دلیل نقشش در سنتز کلاژن، کراتین و ترکیبات گوگرددار و اثرات ضدالتهابی، نه تنها برای مفاصل، بلکه برای بهبود سلامت پوست، کاهش چین‌وچروک و بهبود کیفیت مو و ناخن نیز استفاده می‌شود و به حفظ یکپارچگی و استحکام این بافت‌ها کمک می‌کند. 

مطالعه‌ای در سال 2015 نشان داد که مصرف 3 گرم MSM روزانه به مدت 16 هفته، به طور قابل‌توجهی تعداد و شدت چین‌وچروک‌های صورت را کاهش داد و سبب افزایش خاصیت ارتجاعی و آبرسانی پوست شد. همچنین، این ترکیب با مهار مسیرهای التهابی نظیر NF‑κB و کاهش سطح سیتوکین‌های التهابی، می‌تواند از پیری زودرس پوست، نازکی مو و شکنندگی ناخن‌ها جلوگیری کند.

همچنین در همین مطالعه، شرکت‌کنندگان از درخشندگی بیشتر پوست و افزایش ضخامت ساقه مو و استحکام ناخن‌ها خبر دادند. فرض بر این است که MSM از طریق افزایش پیوندهای دی‌سولفید بین مولکول‌های کراتین، باعث افزایش مقاومت و ضخامت تارهای مو و صفحات ناخن می‌شود.

افزون بر این، به نظر می رسد MSM با افزایش فعالیت فیبروبلاست‌ها، سنتز کلاژن نوع I و III را تحریک کند و حتی ملانوژنز را تنظیم نماید که در بهبود رنگ و درخشندگی پوست نقش دارد. به همین منظور، امروزه برخی از مکمل های پوست، مو و ناخن نیز از فواید ام اس ام در فرمولاسیون خود کمک گرفته اند. 

موارد مصرف قرص ام اس ام 

• بیماران مبتلا به استئوآرتریت زانو، دست یا ستون فقرات که به دنبال مکمل کم‌عوارض برای کاهش درد و خشکی مفصل هستند.

• ورزشکاران استقامتی و قدرتی جهت محدود کردن درد عضلانی تأخیری، استرس اکسیداتیو و کوتاه‌کردن دوره ریکاوری.

• افراد با مشکلات پوست، مو و ناخن نظیر ناخن های شکننده، نازکی مو، چین‌وچروک زودرس یا افراد بالای ۴۰ سال که سنتز کلاژن در آن ها کاهش پیدا کرده است. 

• افراد در معرض التهاب مزمن سیستمیک یا استرس اکسیداتیو همچون استعمال سیگار، ابتلا به دیابت و سندروم متابولیک برای تقویت ظرفیت آنتی‌اکسیدانی.

• زنان یائسه یا افراد مستعد استئوپنی و پوکی استخوان جهت پشتیبانی از تعادل جذب/ساخت استخوان ها.
  
   

عوارض قرص ام اس ام

به طور کلی، قرص ام اس ام ایمن محسوب می شود، هر چند در شرایط نادر ممکن است عوارض زیر را ایجاد نماید: 

• ناراحتی‌های گوارشی شامل حالت تهوع، اسهال، نفخ و ناراحتی معده.

• سردرد و خستگی در برخی افراد 

• واکنش‌های آلرژیک مانند خارش یا راش پوستی در موارد نادر

بانوان باردار یا شیرده، بیماران با نارسایی کلیوی شدید یا مصرف‌کنندگان وارفارین باید تحت نظر پزشک از MSM استفاده کنند. 

همچنین در نظر داشته باشید که در بسیاری مواقع، ام اس ام در کنار سایر ترکیبات مفید برای سلامت مفاصل، پوست و استخوان فرموله می شود؛ لذا بهتر است به موارد احتیاط و هشدارهای هر محصول به صورت اختصاصی توجه نمایید. 

سخن پایانی

متیل‌سولفونیل‌متان یک مکمل غذایی با پتانسیل قابل‌توجه در کاهش التهاب، بهبود سلامت مفاصل، استخوان ها، پوست و مو است. شواهد علمی موجود، حاکی از این هستند که MSM به‌ویژه همراه با سایر ترکیبات زیستی فعال و ریزمغذی ها اثربخشی مضاعفی در بحث بهبود آرتروز، سلامت استخوان و بهبود بافت پوست و ناخن ها، خواهد داشت. داروخانه آنلاین داروکده، مجموعه متنوعی از مکمل های سلامت محور حاوی MSM را در زمینه های مختلف سلامت عرضه می کند که برای آشنایی بیشتر، می توانید ترکیبات و مشخصات اختصاصی هر کدام را در صفحه همان محصول مورد بررسی دقیق قرار دهید و دوز ام اس ام موجود را مشاهده کنید. 

همچنین، تیم علمی داروکده، با حضور گروهی از متخصصان داروسازی و کارشناسان ارشد تغذیه، با اشراف کامل بر مکمل های موجود در داروکده، می توانند طی مشاوره با شما، اطلاعات کاملی از محصول مورد نظر را در اختیار شما بگذارند تا با دید بازتری برای خرید قرص ام اس ام تصمیم گیری نمایید. 

این مقاله نیز به عنوان بخشی از مجله علمی داروکده، به معرفی علمی و جامع ترکیب MSM پرداخت و با نگاهی کاربردی، خواص قرص ام اس ام را بر اساس آخرین یافته های علمی مورد ارزیابی قرار داد. لذا امیدواریم این اطلاعات برای شما سودمند بوده باشد و سوالات و تجربیات ارزشمند خود را در این زمینه به اشتراک بگذارید و با تیم علمی داروکده در تعامل باشید.