بهترین روش مصرف قارچ گانودرما

قارچ گانودرما، به‌عنوان یکی از مهم‌ترین و قدیمی‌ترین منابع دارویی طبیعی در طب سنتی، طی سال‌های اخیر به‌دلیل خواص متنوع بیولوژیکی خود، توجه فراوانی را در تحقیقات علمی به‌خود جلب کرده است. این قارچ با ترکیبات فعال بیوشیمیایی منحصر به‌فرد همچون تری‌ترپن‌ها و پلی‌ساکاریدها، نقش مهمی در تقویت سیستم ایمنی، بهبود متابولیسم و تنظیم عملکردهای عصبی ایفا می‌کند.

در این مقاله با استناد به جدیدترین منابع علمی، به بررسی دقیق و کاربردی بهترین روش مصرف قارچ گانودرما پرداخته شده است؛ چرا که زمان‌بندی و شیوه مناسب مصرف می‌تواند تأثیرات درمانی و پیشگیرانه این قارچ را به حداکثر برساند و به بهبود کیفیت زندگی افراد کمک کند.
 

آنچه در این مقاله خواهید خواند:

• قارچ گانودرما چیست؟
• طریقه مصرف قارچ گانودرما
• بهترین زمان مصرف قارچ گانودرما
• موارد منع مصرف قارچ گانودرما
• قارچ گانودرما را از کجا تهیه کنیم؟

مدت زمان تقریبی مطالعه: 8 دقیقه
 

قارچ گانودرما چیست؟

قارچ گانودرما لوسیدوم که در فرهنگ‌های آسیایی به نام «ریشی» یا «قارچ جاودانگی» شناخته می‌شود، یکی از برجسته‌ترین قارچ‌های دارویی است که بیش از دو هزار سال در طب سنتی چین، ژاپن و کره استفاده شده است.

این قارچ به دلیل ترکیبات فعال زیستی و آنتی اکسیدان مانند پلی‌ساکاریدها، تری‌ترپنوئیدها و بتاگلوکان‌ها، خواص متعددی از جمله تقویت سیستم ایمنی، کاهش التهاب و محافظت از کبد دارد. گانودرما معمولاً در مناطق گرم و مرطوب آسیا، روی تنه درختان پوسیده رشد می‌کند و به دلیل ظاهر براق و رنگ قرمز تیره‌اش به راحتی قابل شناسایی است.
 

اطلاعات بیشتر پیرامون خواص قارچ گانودرما را می توانید در مقاله "گانودرما چیست و چه خواصی دارد؟" در مجله علمی داروکده مطالعه نمایید.

فواید قارچ گانودرما در مطالعات علمی نیز تا حد زیادی تأیید شده است و شامل موارد زیر است:

- کمک به تقویت سیستم ایمنی: پلی‌ساکاریدهای موجود در قارچ گانودرما می‌توانند فعالیت سلول‌های ایمنی مانند لنفوسیت‌ها و ماکروفاژها را تقویت کنند که به پیشگیری از عفونت‌ها کمک می‌کند، به همین دلیل در حوزه مطالعاتی مبارزه با بیماری های ویروسی بواسطه قارچ های درمانی، به آن پرداخته می شود.

- کمک به سلامت کبدی: مطالعات نشان داده‌اند که گانودرما می‌تواند با کاهش استرس اکسیداتیو و التهاب کبد، نقش محافظتی در برابر آسیب‌های کبدی و بیماری‌های کبدی از جمله کبد چرب داشته باشد.

- کمک به کاهش خطر بیماری های مزمن: آنتی‌اکسیدان‌های گانودرما با خنثی‌سازی رادیکال‌های آزاد، خطر بیماری‌هایی مانند سرطان و بیماری‌های قلبی-‌عروقی را کاهش می‌دهند. تری‌ترپنوئیدها می‌توانند به کاهش فشار خون و کلسترول کمک کنند. همچنین، به نظر می رسد گانودرما با بهبود حساسیت به انسولین در بیماران دیابتی، به کنترل قند خون کمک می‌کند.

- کمک به کاهش استرس و بهبود کیفیت خواب: مصرف گانودرما می‌تواند باعث آرامش سیستم عصبی مرکزی شده و در بهبود کیفیت خواب و کاهش استرس مؤثر باشد.
 

برای کسب اطلاعات بیشتر در رابطه با خواص آداپتوژن گانودرما، مشاهده ویدیوی خانم دکتر شیدا احمدی کولایی (متخصص فارماکوگنوزی) پیشنهاد می شود. 

طریقه مصرف قارچ گانودرما

گانودرما به اشکال مختلفی مانند پودر، کپسول، چای و قهوه در دسترس است. انتخاب روش مصرف به هدف استفاده، ترجیحات شخصی و دسترسی به محصول بستگی دارد. در این بخش، رایج ترین فرم های قابل استفاده قارچ گانودرما را معرفی کرده و به طرز مصرف آن ها می پردازیم:

طریقه مصرف قارچ گانودرمای خشک‌شده

این شکل شامل قارچ کامل گانودرما است که معمولاً به‌صورت کامل یا به شکل تکه‌های بزرگ و خشک‌شده عرضه می گردد و از مزایای آن می توان به موارد زیر اشاره کرد:

- طبیعی‌ترین و خام‌ترین شکل مصرف است.

- امکان ارزیابی ظاهری کیفیت (رنگ، شکل و بو) آن وجود دارد.

- فاقد مواد افزودنی می باشد.

اما معایب آن شامل موارد زیر هستند:

- نیاز به خرد کردن و تهیه دم‌نوش دارد.

- کنترل دقیق دوز مصرفی و ترکیبات فعال آن دشوار است.

- احتمال نوسان در مقدار ترکیبات فعال بسته به نحوه کشت و خشک کردن وجود دارد.
 

طریقه مصرف پودر قارچ گانودرما

پودر گانودرما از قارچ خشک‌شده و آسیاب‌شده تهیه می‌شود و یکی از انعطاف‌پذیرترین اشکال مصرف است. این پودر به دلیل طعم تلخ خود، معمولاً با مایعات یا غذاها ترکیب می‌شود.

به طور معمول می توان 1 تا 2 گرم پودر قارچ گانودرما را به روش‌های زیر استفاده کرد:

- مخلوط کردن با آب یا آبمیوه

- افزودن به غذاهای پخته شده مانند سوپ

- طرز تهیه دمنوش قارچ گانودرما با اضافه کردن آن به 200 میلی‌لیتر آب جوش و دم گذاشتن به مدت 10 تا 20 دقیقه
 

طریقه مصرف عصاره گانودرما

عصاره قارچ گانودرما معمولاً در مکمل ها و فرآورده های طبیعی به‌صورت کپسول، قرص یا مایع در بازار موجودند و غلظت بالایی از ترکیبات فعال را در خود دارند.

در این شرایط، از دوزهای استانداردشده و دقیق ترکیبات فعال گانودرما استفاده می شود که در عین جذب بالا و اثرگذاری قوی تر نسبت به سایر اشکال، مصرف آسان تر و ایمنی بالاتری خواهد داشت. هر چند، باید توجه داشت که همچنان احتمال وجود عصاره‌های کم‌کیفیت در برندهای نامعتبر وجود دارد.
 

قهوه با عصاره قارچ گانودرما

قهوه گانودرما ترکیبی از عصاره یا پودر گانودرما با قهوه است که در قالب نوشیدنی‌های آماده یا کیسه‌ای ارائه می‌شوند و به دلیل طعم ملایم‌تر و راحتی مصرف، محبوب است. بنابراین، این روش برای افرادی که به دنبال راهی ساده و خوش‌طعم برای مصرف گانودرما هستند، ایده‌آل خواهد بود.

قهوه با عصاره قارچ گانودرما به دلیل وجود همزمان کافئین در قهوه، بهتر است ترجیحاً صبح یا اوایل عصر، مصرف شود تا از اثرات محرک کافئین در شب جلوگیری گردد.
 

طریقه مصرف قارچ گانودرما برای لاغری

گانودرما می‌تواند به کاهش وزن کمک کند، به‌ویژه در افرادی که اضافه‌وزن آن‌ها ناشی از التهاب مزمن یا متابولیسم ضعیف است. پلی‌ساکاریدها و تری‌ترپنوئیدهای گانودرما متابولیسم چربی را بهبود می‌بخشند و مقاومت به انسولین را کاهش می‌دهند، که هر دو در کنترل وزن نقش دارند.

مصرف پودر گانودرما در هنگام صبح می تواند متابولیسم را در طول روز تحریک ‌کند. همچنین، قهوه گانودرما نیز انرژی را افزایش داده و اشتها را کاهش می دهد.

با این وجود، گانودرما به‌تنهایی برای لاغری کافی نیست. مصرف آن باید با رژیم غذایی برای چربی سوزی با نسبت متعادل درشت مغذی ها و غنی از فیبر و ورزش منظم (مانند 30 دقیقه پیاده‌روی روزانه) ترکیب شود.
 

طریقه مصرف قارچ گانودرما برای کبد چرب

کبد چرب که ناشی از تجمع چربی در کبد است، می‌تواند با مصرف گانودرما بهبود یابد. تری‌ترپنوئیدهای گانودرما، به‌ویژه اسید گانودریک، از سلول‌های کبدی در برابر آسیب محافظت کرده و التهاب را کاهش می‌دهند. همچنین، این قارچ می‌تواند سطح آنزیم‌های کبدی مانند ALT و AST را بهبود بخشد.

مطالعات نشان داده‌اند که مصرف گانودرما به مدت 12 هفته می‌تواند سطح آنزیم‌های کبدی را کاهش داده و علائم کبد چرب را بهبود بخشد. با این حال، بیماران مبتلا به کبد چرب باید تحت نظر پزشک باشند و آزمایش‌های دوره‌ای انجام دهند.
 

بهترین زمان مصرف قارچ گانودرما

زمان‌ مصرف قارچ گانودرما به هدف استفاده و نوع محصول بستگی زیادی دارد، با این وجود می توان با معده خالی، بعد از غذا یا قبل از خواب از فواید قارچ گانودرما بهره‌مند شد.

- صبح ناشتا

بر اساس آخرین یافته‌های علمی بهترین زمان مصرف قارچ گانودرما معمولاً صبح‌ها و در ابتدای روز، به‌صورت ناشتا است. دلیل اصلی این توصیه، تأثیر مثبت گانودرما بر تقویت سیستم ایمنی و افزایش انرژی بدن در طول روز است؛ چرا که قارچ گانودرما با ترکیبات فعال زیستی مانند تری‌ترپن‌ها، پلی‌ساکاریدها و آنتی‌اکسیدان‌ها می‌تواند پاسخ ایمنی را تقویت کرده و استرس اکسیداتیو را کاهش دهد.

مصرف صبحگاهی این قارچ باعث می‌شود متابولیسم بدن در طول روز بهبود یابد و فرد از انرژی و توانایی جسمی و ذهنی بالاتری بهره‌مند شود. همچنین، شروع روز با گانودرما می‌تواند به تنظیم بهتر ریتم طبیعی خواب و بیداری کمک کند، زیرا برخی ترکیبات این قارچ خاصیت تعدیل‌کننده سیستم عصبی مرکزی دارند که به ایجاد تعادل در هورمون‌های مرتبط با خواب کمک می‌کند.

- عصر یا قبل از خواب

از سوی دیگر، برخی افراد ممکن است به دلیل اثرات آرام‌بخش گانودرما، مصرف آن را به عصرها یا قبل از خواب موکول نمایند تا از بهبود کیفیت خواب بهره‌مند شوند. با این وجود، این نحوه مصرف در خصوص قهوه گانودرما صدق نمی کند چرا که کافئین موجود در آن، باعث برهم خوردن خواب خواهد شد.

- پس از غذا

نکته مهم دیگر این است که مصرف گانودرما همراه با غذا یا پس از صرف وعده های غذایی می‌تواند به بهبود جذب ترکیبات فعال آن کمک کند و از عوارض گوارشی احتمالی جلوگیری نماید.
 

در مجموع، برخی منابع علمی مصرف قارچ گانودرما را به صورت منظم و در فواصل زمانی ثابت توصیه می‌کنند تا اثرات درمانی و پیشگیرانه آن به تدریج و پایدار در بدن ایجاد شود.

توجه به واکنش بدن هر فرد نسبت به گانودرما اهمیت دارد. برای اثربخشی بهینه، گانودرما باید به صورت مداوم؛ حداقل 8 تا 12 هفته و در زمان‌های ثابت مصرف شود.
 

موارد منع مصرف قارچ گانودرما

اگرچه گانودرما به‌طور کلی ایمن تلقی می‌شود، در برخی موارد باید با احتیاط مصرف شود یا از آن اجتناب کرد:

- حساسیت به قارچ‌ها: افرادی که به قارچ‌ها حساسیت دارند ممکن است علائمی مانند خارش، بثورات پوستی یا مشکلات گوارشی تجربه کنند.

- مصرف داروهای رقیق‌کننده خون: گانودرما می‌تواند اثرات داروهایی مانند وارفارین یا آسپرین را تقویت کند و خطر خونریزی را افزایش دهد.

- فشار خون پایین: گانودرما ممکن است فشار خون را کاهش دهد، بنابراین افراد با فشار خون پایین باید با پزشک مشورت کنند.

- بارداری و شیردهی: به دلیل کمبود مطالعات کافی، زنان باردار یا شیرده باید از مصرف گانودرما خودداری کنند.

- جراحی: به دلیل اثرات رقیق‌کننده خون، مصرف گانودرما باید حداقل دو هفته قبل از جراحی متوقف شود.

- بیماری‌های خودایمنی: در برخی موارد، گانودرما ممکن است سیستم ایمنی را بیش از حد تحریک کند، بنابراین بیماران مبتلا به بیماری‌هایی مانند لوپوس یا سایر اختلالات خودایمن باید با احتیاط مصرف کنند.
 

قارچ گانودرما را از کجا تهیه کنیم؟

گذشته از طریقه مصرف قارچ گانودرما، خریداری آن از مراکز معتبر و قابل اعتماد نظیر داروخانه آنلاین داروکده، اهمیت بسیار زیادی دارد، زیرا کیفیت، خلوص، میزان ترکیبات فعال قارچ مانند پلی‌ساکاریدها و تری‌ترپن‌ها و ایمنی محصول کاملاً به منبع تهیه آن بستگی دارد.

کنترل کیفیت و ایمنی

قارچ گانودرما در صورت کشت و فرآوری غیرمطمئن ممکن است حاوی آلودگی‌هایی مانند فلزات سنگین، قارچ‌های سمی، آفت‌کش‌ها یا مواد افزودنی غیرمجاز باشد. برندهای معتبر تحت آزمایش‌های کنترل کیفی قرار می‌گیرند تا از عدم وجود این آلودگی‌ها اطمینان حاصل شود.
 

استاندارد بودن میزان ترکیبات فعال

اثربخشی گانودرما به میزان مشخصی از ترکیبات مؤثره مانند بتا-گلوکان‌ها و تری‌ترپنوئیدها وابسته است. تنها محصولات استانداردشده و دارای گواهی آزمایشگاهی، مقدار دقیق این ترکیبات را تضمین می‌کنند.
 

پرهیز از تقلب و محصولات غیرواقعی

متأسفانه در بازار مکمل‌ها و فرآورده‌های گیاهی، محصولات تقلبی یا بی‌اثر که تنها حاوی پودر قارچ خشک‌شده ضعیف یا مواد جایگزین هستند، زیاد است. این محصولات نه‌تنها اثری ندارند، بلکه ممکن است مضر هم باشند.
 

کلام آخر

قارچ گانودرما به واسطه اشکال متنوعی نظیر پودر، قهوه، دمنوش یا عصاره، انعطاف‌پذیری بالایی برای استفاده دارد و با رعایت دوز مناسب، انتخاب زمان‌بندی صحیح و توجه به موارد منع مصرف، می‌توان از خواص این قارچ به صورت ایمن بهره‌مند شد.

امروزه مکمل ها و فرآورده های طبیعی که با استفاده از پودر یا عصاره استاندارد شده این قارچ فرموله شده اند، اغلب به عنوان مکمل های تقویت کننده سیستم ایمنی در بازار موجود بوده و با خریداری آن ها از مراکز معتبری نظیر داروخانه آنلاین داروکده که ضامن سلامت، کیفیت و اصالت محصولات است، می توانید به طور موثر و بدون دردسر، از فواید سلامتی بخش قارچ گانودرما برخوردار شوید.

این مقاله نیز در کنار صدها مقاله نگارش شده در مجله علمی داروکده، به منظور تکمیل اطلاعات شما پیرامون روش مصرف قارچ گانودرما گردآوری شده بود. علاوه بر این، در صورت داشتن سوالات بیشتر می توانید با تیم علمی داروکده که گروهی متشکل از متخصصان داروسازی و کارشناسان ارشد تغذیه هستند، در ارتباط باشید و از طریق برقراری تماس تلفنی و دریافت مشاوره رایگان، با خیالی آسوده و بدون دغدغه محصول مورد نظر خود را تهیه کرده و مصرف نمایید.