گیاه زنجبیل با نام علمی Zingiber officinalis

گیاه زنجبیل با نام علمی Zingiber officinalis از خانواده زنجبیل، گیاهی چند ساله و دارای ریزوم غده ای است. برگ های آن متناوب، دراز و نوک تیز می باشند. رنگ گل ها مایل به زرد و منقوش به لکه هایی به رنگ قهوه ای است. این گیاه بومی کشورهای جنوب شرق آسیا است، ولی افزایش نیاز روزافزون به آن سبب گردیده تا در مناطق مختلفی از جمله آسیا (هند، چین، تایوان و ...)، آفریقا (سیرالئون و نیجریه)، آمریکا (فلوریدا و جامائیکا) و اقیانوسیه در سطح وسیعی کشت شود. این گیاه در ایران رویش نداشته و کشت نمی گردد. 

اندام دارویی گیاه ریزوم آن است. ترکیبات شیمیایی
اولئورزین شامل ترکیبات غیرفرار و تند مانند جینجیرول و شوآگول و اسانس 

اثرات 
• ضد استفراغ
• افزاینده ترشح بزاق و اسید معده و صفرا آور
• ضد التهاب
• ضد سرفه 

موارد مصرف 
• تهوع و استفراغ دوران بارداری و پس از جراحی
• درمان سوء هاضمه، کولیک، بی اشتهایی و اسهال
• مشکلات روماتیسمی 
• سرماخوردگی، آنفولانزا و تب

برای مطالعه بیشتر درباره زنجبیل اینجا کلیک کنید.

موارد مصرف در طب سنتی و عامه
• درمان آسم
• درمان آب مروارید
• تسکین دندان درد
• درمان بی خوابی 
• درمان طاسی
• ضد نفخ 
• هموروئید

احتیاط
• بیمارانی که داروهای ضد انعقاد مصرف می کنند یا مشکلات انعقاد خون دارند، باید قبل از مصرف زنجبیل با پزشک خویش مشورت نمایند. 
• دوزهای بالا زنجبیل می تواند موجب مهار سیستم مرکزی عصبی و آریتمی قلبی گردد. 
• مصرف مقادیر بالای زنجبیل با معده خالی احتمال ابتلا به زخم های گوارشی را افزایش می دهد. 
• افراد دچار زخم معده و رفلاکس باید زنجبیل را با احتیاط مصرف کنند.

مصرف در دوران بارداری و دوران شیردهی
• کمیسیون E براساس اثر موتاژنی دوز بالای 6-جینجرول، مصرف آن را در دوران بارداری و دوران شیردهی توصیه نمی کند. اما در حضور ترکیبات ضد موتاژنی زنجبیل مانند زینجرون، اثر ضد موتاژنی 6-جینجرول و شواگول مهار می شود. به طور کلی افشره زنجبیل اثر ضد موتاژنی دارد.
• مصرف روزانه 2 گرم زنجبیل بی خطر است. در یک مطالعه بالینی دو سوکور، با مصرف روزانه 2 گرم زنجبیل به صورت خوراکی، استفراغ کشنده دوران بارداری درمان گردید. به طوری که اثرات تراتوژن در نوزادان مشاهده نشد. 

مصرف در کودکان 
در کودکان کمتر از 6 سال توصیه نمی شود. 

اثرات جانبی: 
در افراد حساس، درماتیت تماسی در نوک انگشتان در اثر مصرف موضعی زنجبیل گزارش شده است. 

تداخلات
• زنجبیل ممکن است با مهار سنتز ترومبوکسان و عمل به صورت آگونیست پروستاسایکلین، بر روی مدت زمان خونریزی و پارامترهای ایمونولوژیکی اثرگذار باشد. 
• البته مصرف 2 گرم زنجبیل تاثیری روی مدت زمان خونریزی، تجمع پلاکتی و تعداد پلاکت ها ندارد. در دوزهای بیش از 10 گرم اثر ضد پلاکتی نشان می دهد. 
• داروهای هیپوگلایسمیک و ضد فشار خون: افزایش اثر. 
• مهارکننده های پمپ پروتون مانند لانزوپرازول: کاهش اثر
• مهارکننده های گیرنده H2 هیستامینی مانند رانیتیدین: کاهش اثر
• سیکلوسپورین: کاهش فراهمی زیستی خوراکی دارو