مکمل بدون گلوتن؛ راهنمای کامل برای تشخیص و خرید

گلوتن پروتئینی است که در غلاتی مانند گندم، جو و چاودار یافت می‌شود. در گذشته، تصور می‌شد که تنها افرادی که به بیماری سلیاک مبتلا هستند باید از آن پرهیز کنند، اما تحقیقات جدید نشان می‌دهند که گلوتن تحت شرایط خاص می‌تواند برای سایر افراد نیز مشکلاتی ایجاد کند.

بسیاری از افراد حتی بدون اینکه بدانند، ممکن است دچار علائمی مانند نفخ، خستگی، یا مشکلات ایمنی ناشی از حساسیت به گلوتن شوند. اما چرا این پروتئین در مکمل‌ها و محصولات گیاهی پیدا می‌شود؟ در این ویدیو از مجله علمی داروکده، به بررسی دقیق دلایل استفاده از گلوتن در مکمل‌ها و تاثیرات آن بر سلامت بدن خواهیم پرداخت.

آیا شما هم در مورد وجود گلوتن در مکمل‌ها و محصولات غذایی خود نگرانید؟ برای آگاهی بیشتر در مورد چگونگی شناسایی گلوتن، با دکتر احسان عمادی (داروساز)، مسئول فنی داروکده همراه باشید.