اسپیرولینا یا آلگومد؛ کدام برای لاغری بهتر است؟

چاقی و اضافه‌وزن به‌عنوان یکی از چالش‌های اصلی سلامت جهانی، توجه بسیاری را به فراورده‌های طبیعی مانند اسپیرولینا و آلگومد جلب کرده است. این دو جلبک (با این توضیح که اسپیرولینا در واقع یک سیانوباکتری فتوسنتزکننده و آلگومد حاوی جلبک کلرلا است) به‌دلیل ترکیبات مغذی و خواص بی‌نظیرشان، به‌عنوان ابرغذاهایی برای کاهش وزن و بهبود سلامت شناخته می‌شوند.

اما سوال اصلی این است: اسپیرولینا بهتره یا آلگومد؟ در این مقاله، با استناد به جدیدترین منابع علمی، به مقایسه دقیق این دو پرداخته و بررسی می‌کنیم که کدام برای لاغری بهتر است؟ همراه ما باشید تا با نگاهی علمی و جذاب، پاسخ این پرسش را بیابیم.
 

آنچه در این مقاله خواهید خواند:

• اسپیرولینا چیست؟
• قرص آلگومد چیست؟
• مقایسه اسپیرولینا با آلگومد
• اسپیرولینا برای لاغری
• آلگومد برای لاغری
• آلگومد برای لاغری بهتر است یا اسپیرولینا

مدت زمان تقریبی مطالعه: 10 دقیقه
 

اسپیرولینا چیست؟

اسپیرولینا (Spirulina) نوعی سیانوباکتری (باکتری‌ فتوسنتزکننده) سبز-آبی است که در آب‌های شور و دریاچه‌های قلیایی رشد می‌کند. قدمت این میکروارگانیسم به میلیاردها سال قبل بازمی‌گردد و به‌صورت سنتی در برخی فرهنگ‌ها به‌عنوان غذا مصرف می‌شده است.

این سیانوباکتر به‌دلیل محتوای بالای پروتئین (60-70%)، ویتامین‌های B، مواد معدنی مانند آهن، کلسیم، منیزیم، آنتی‌اکسیدان‌هایی مانند فیکوسیانین (رنگ‌دانه آبی اسپیرولینا) و بتاکاروتن به‌عنوان یک ابرغذا شناخته می‌شود.

جلبک اسپیرولینا به‌صورت پودر یا قرص در دسترس است و به‌دلیل هضم‌پذیری بالای دیواره سلولی‌اش به راحتی جذب بدن می‌شود. خواص پودر جلبک اسپیرولینا شامل تقویت سیستم ایمنی، کاهش کلسترول بد (LDL)، بهبود سلامت قلب، کاهش التهاب، محافظت از سلول‌ها در برابر استرس اکسیداتیو و افزایش انرژی است. همچنین، مطالعات نشان داده‌اند که اسپیرولینا می‌تواند به بهبود متابولیسم، کاهش اشتها و کاهش وزن کمک کند.

اسپیرولینا به‌دلیل خواص ضدالتهابی و آنتی‌اکسیدانی خود، پتانسیل قابل توجهی در کمک به جلوگیری و بهبود برخی بیماری‌ها از جمله بیماری‌های قلبی، دیابت و برخی انواع سرطان دارد. مطالعات متعددی تاثیرات مثبت اسپیرولینا را بر کاهش فشار خون، بهبود پروفایل چربی خون، تقویت سیستم ایمنی و بهبود عملکرد شناختی نشان داده‌اند.

برخی از خواص اسپیرولینا عبارتند از:

• اثرات آنتی اکسیدانی
• بهبود سطح انرژی
• تقویت سیستم ایمنی
• کنترل وزن و اشتها
• محافظت در برابر فلزات سنگین
• افزایش لاکتوباسیل‌های روده
• اثرات ضد سرطانی
• جلوگیری از آترواسکلروزیس
• اثرات ضد آلرژی
• کاهش فشار خون
• کمک به درمان آنمی (کم خونی)
• کمک به بهبود کیفیت اسپرم و سلامت تخمدان‌ها

خانم دکتر شیدا احمدی کولایی (متخصص فارماکوگنوزی) هر آنچه لازم است در مورد این جلبک بدانید را در مقاله‌ای جامع تحت عنوان "اسپیرولینا Spirulina platensis" گردآوری کرده‌اند.
 

قرص آلگومد چیست؟

قرص آلگومد حاوی جلبک سبز تک‌سلولی کلرلا ولگاریس (Chlorella vulgaris) است که در آب‌های شیرین رشد می‌کند و از قدیمی‌ترین گیاهان روی کره زمین است.

هر قرص آلگومد شامل 294 میلی‌گرم کلرلا است و به‌دلیل ترکیبات مغذی مانند پروتئین (50-60%)، فیبر، کلروفیل، اسیدهای چرب امگا 3، اسیدهای چرب چند غیر اشباع (PUFAs)، فاکتور رشد کلرلا (CGF)، ویتامین‌ها (A ،C ،K ،B12) و مواد معدنی (آهن، کلسیم، منیزیم)، به‌عنوان یک مکمل غذایی ارزشمند شناخته می‌شود. کلرلا یکی از گیاهان با بالاترین میزان کلروفیل در میان موجودات فتوسنتزکننده است.

قرص الگومد با خواص آنتی‌اکسیدانی و ضد‌ التهابی خود می‌تواند بدن را از آسیب رادیکال‌های آزاد حفظ کرده و به جلوگیری از بسیاری از بیماری‌های مزمن ناتوان‌کننده مانند بیماری‌های قلبی و دیابت کمک نماید.

مصرف آلگومد برای کبد چرب (جلوگیری و یا کاهش عوارض بیماری) نیز می‌تواند با تاثیرات مثبت همراه باشد. مطالعات نشان داده‌اند که مکمل‌یاری با جلبک کلرلا ولگاریس با بهبود پروفایل لیپیدی، کاهش وزن، کاهش سطح آنزیم‌های کبدی، کاهش مقاومت به انسولین، تنظیم قند ناشتا و تعدیل مسیرهای التهابی، در بیماران مبتلا به کبد چرب غیر الکلی می‌تواند مفید واقع شود. 

همچنین، فواید قرص آلگومد برای پوست و مو شامل بهبود بافت پوست و تقویت کلاژن‌سازی، جلوگیری از پیری زودرس پوست، تقویت رشد مو و بهبود سلامت پوست سر است که آن را به گزینه‌ای جذاب برای حفظ سلامت عمومی و زیبایی تبدیل می‌کند.

به‌صورت کلی خواص قرص آلگومد شامل موارد زیر است:

• سم زدایی
• محافظت در برابر فلزات سنگین
• کنترل وزن و اشتها
• تقویت سیستم ایمنی
• اثرات ضد التهابی و آنتی‌اکسیدانی
• بهبود چربی خون (کلسترول و تری‌گلیسیرید)
• تنظیم قند خون و افزایش حساسیت به انسولین
• کمک به سلامت سیستم گوارش و رفع مشکلات گوارشی مانند یبوست، دایورتیکولیت، بیماری التهابی روده و زخم معده
• کمک به جلوگیری از بیماری‌های مزمن مانند کبد چرب، سرطان، مشکلات قلبی عروقی، دیابت، بیماری‌های تنفسی و ...

 کلرلا به‌دلیل دیواره سلولی ضخیم خود نیاز به فرآوری خاص دارد تا هضم‌پذیری آن افزایش یابد، که این فرآیند در تولید آلگومد انجام می‌شود. این مکمل به‌ویژه برای گیاه‌خواران مفید است، زیرا منبع غنی ویتامین B12 محسوب می‌شود.
 

مقایسه اسپیرولینا با آلگومد

برای پاسخ به این پرسش که اسپیرولینا بهتره یا آلگومد، لازم است ترکیبات شیمیایی، مکانیسم‌های زیستی، اثرات فیزیولوژیک و کاربردهای آن‌ها را با استناد به منابع علمی معتبر مقایسه کنیم. هر دو مورد به‌عنوان ابرغذا شناخته می‌شوند، اما تفاوت‌های ساختاری، تغذیه‌ای و عملکردی آن‌ها تعیین‌کننده برتری هر یک در کاربردهای خاص است.

- ترکیبات شیمیایی و تغذیه‌ای

اسپیرولینا حاوی 60-70% پروتئین، 10-15% کربوهیدرات و 5-10% چربی است. این سیانوباکتر غنی از فیکوسیانین (آنتی‌اکسیدان قوی)، بتاکاروتن، ویتامین‌های گروه B (به‌ویژه B1، B2، B3)، آهن، منیزیم و اسیدهای چرب ضروری مانند گاما-لینولنیک اسید (GLA) است.

دیواره سلولی نازک اسپیرولینا، هضم‌پذیری بالایی فراهم می‌کند، که آن را به منبعی ایده‌آل برای جذب سریع مواد مغذی تبدیل کرده است.

آلگومد (کلرلا ولگاریس) شامل 50-60% پروتئین، 10-20% کربوهیدرات و 10-15% چربی است. کلرلا به‌دلیل محتوای بالای کلروفیل، فیبر و فاکتور رشد کلرلا که حاوی نوکلئوتیدها و پپتیدها است، متمایز است.

همچنین، کلرلا منبع غنی ویتامین B12 (مناسب برای گیاه‌خواران)، آهن، روی، منیزیم و آنتی‌اکسیدان‌هایی مانند لوتئین و زآگزانتین است. دیواره سلولی ضخیم کلرلا نیاز به فرآوری مکانیکی یا شیمیایی (مانند فرآیند مورد استفاده در تولید آلگومد) دارد تا هضم‌پذیری آن افزایش یابد.
 

- مکانیسم اثر

اسپیرولینا به‌دلیل محتوای بالای فیکوسیانین اثرات ضدالتهابی و آنتی‌اکسیدانی دارد. همچنین به‌دلیل وجود آمینواسیدها می‌تواند به کنترل اشتها کمک کند.

مطالعات نشان داده‌اند که فیکوسیانین با مهار مسیرهای التهابی مانند NF-kB و کاهش استرس اکسیداتیو، به بهبود حساسیت به انسولین و کاهش چربی خون کمک می‌کند.

همچنین، پروتئین بالای اسپیرولینا ترشح هورمون‌های سیری مانند کوله‌سیستوکینین (CCK) را تحریک می‌کند، که می‌تواند مصرف غذا را کاهش دهد.

آلگومد به‌دلیل فیبر بالا و کلروفیل، بر متابولیسم گلوکز و سم‌زدایی تمرکز دارد. فیبر کلرلا با کند کردن جذب کربوهیدرات‌ها، قند خون را تثبیت می‌کند و از افزایش ناگهانی انسولین جلوگیری می‌کند.

کلرلا با اتصال به سموم و فلزات سنگین در روده، دفع آن‌ها را تسهیل می‌کند، که می‌تواند عملکرد کبد را بهبود بخشیده و متابولیسم چربی را تقویت کند. همچنین، کلرلا با افزایش بیان ژن‌های مرتبط با متابولیسم لیپید (مانند PPAR-α) به کاهش چربی احشایی کمک می‌کند.
 

- تفاوت‌های ساختاری و کاربردی

از نظر ساختاری، اسپیرولینا یک سیانوباکتری بدون دیواره سلولی ضخیم است، که جذب سریع‌تر مواد مغذی را ممکن می‌سازد. این ویژگی، اسپیرولینا را برای ورزشکاران یا افرادی که به‌دنبال افزایش انرژی و ریکاوری سریع هستند، مناسب‌تر می‌کند.

در مقابل، کلرلا به‌دلیل دیواره سلولی ضخیم، نیاز به فرآوری دارد. محتوای فیبر و کلروفیل بالای آلگومد، برای افرادی که به‌دنبال سم‌زدایی، بهبود سلامت کبد، یا کنترل قند خون هستند، ارجحیت دارد.

از نظر کاربرد، اسپیرولینا برای افرادی که به‌دنبال سرکوب اشتها و افزایش انرژی هستند، مناسب‌تر است. این سیانوباکتر به‌ویژه در رژیم‌های پرپروتئین یا برای ورزشکاران که نیاز به ریکاوری عضلانی دارند، موثر است.

آلگومد برای افراد نیازمند به کاهش وزن که مشکلات متابولیکی (مانند دیابت نوع 2 یا چربی خون بالا) دارند یا به‌دنبال کاهش چربی احشایی و بهبود سلامت گوارشی هستند، گزینه بهتری است.
 

اسپیرولینا برای لاغری

جلبک اسپیرولینا برای لاغری به‌دلیل محتوای پروتئینی بالا به کاهش اشتها و افزایش احساس سیری کمک می‌کند. اسپیرولینا مقدار کالری کمی دارد و حاوی آمینواسیدهایی نظیر فنیل‌آلانین است که ترشح هورمون‌های سیری مانند کوله‌سیستوکینین را تحریک می‌کند.

مطالعات نشان داده‌اند که مصرف روزانه 1 تا 8 گرم قرص اسپیرولینا برای لاغری می‌تواند وزن بدن، شاخص توده بدنی (BMI) و دور کمر را کاهش دهد. خواص پودر جلبک اسپیرولینا برای لاغری شامل افزایش متابولیسم پایه، کاهش اشتها و بهبود حساسیت به انسولین است که همگی به کاهش وزن کمک می‌کنند. با این حال، اثرات آن به‌تنهایی محدود است و باید با رژیم غذایی متعادل و ورزش ترکیب شود.
 

آلگومد برای لاغری

قرص آلگومد برای لاغری به‌دلیل محتوای فیبر بالا با کند کردن هضم کربوهیدرات‌ها و تثبیت قند خون، احساس سیری طولانی‌مدت ایجاد می‌کند. مصرف روزانه 4 تا 6 عدد قرص لاغری آلگومد (معادل 1176 تا 1764 میلی‌گرم کلرلا) می‌تواند متابولیسم گلوکز و پروفایل لیپیدی را بهبود بخشد و چربی احشایی را کاهش دهد، که برای سلامت قلب و جلوگیری از دیابت مفید است.

آلگومد به‌ویژه در افرادی که رژیم‌های کم‌کالری دارند مفید است، زیرا از کاهش متابولیسم پایه جلوگیری می‌کند. آلگومد با رعایت سبک زندگی سالم و رژیم غذایی مناسب اثرات کمکی بر کاهش وزن دارد.
 

آلگومد برای لاغری بهتر است یا اسپیرولینا

مقایسه کلرلا و اسپیرولینا نشان می‌دهد که هر دو مکمل به کاهش وزن کمک می‌کنند، اما مکانیسم‌های متفاوتی دارند.

پودر اسپیرولینا برای لاغری با افزایش متابولیسم و کاهش اشتها از طریق پروتئین بالا و آمینواسیدهایی مانند فنیل‌آلانین عمل می‌کند. در مقابل، قرص آلگومد برای لاغری با فیبر بالا و کلروفیل، عمدتا بر متابولیسم گلوکز و سم‌زدایی در کنار کمک به کاهش وزن تمرکز دارد.

برخلاف کلرلا، اسپیرولینا مقدار قابل توجهی فیبر ندارد و اثرات کاهش وزن آن بیشتر از طریق پروتئین و فیکوسیانین اعمال می‌شود.

مطالعات محدود نشان می‌دهند که کلرلا ممکن است در کاهش چربی احشایی، بهبود حساسیت به انسولین و سم‌زدایی کمی موثرتر باشد، به‌ویژه برای افراد با مشکلات متابولیکی. زیرا فیبر و کلروفیل آن به تنظیم قند خون و کاهش ذخیره چربی کمک می‌کنند. با این حال، دوز بالاتر کلرلا (بیش از 6 گرم روزانه) ممکن است به‌دلیل محتوای فیبر بالا، عوارض گوارشی مانند نفخ ایجاد کند.

اسپیرولینا از طریق سرکوب اشتها و افزایش متابولیسم پایه برای افرادی که به‌دنبال افزایش انرژی و کاهش هوس‌های غذایی هستند، مناسب‌تر است. در نهایت انتخاب بین این دو به شرایط فردی، اهداف کاهش وزن و رژیم غذایی بستگی دارد.
 

سخن پایانی

اسپیرولینا و آلگومد هر دو به‌عنوان فراورده‌های طبیعی با خواص بی‌نظیر، به کاهش وزن و بهبود سلامت عمومی کمک می‌کنند. اسپیرولینا با پروتئین بالا و اثرات سرکوب‌کننده اشتها، برای افرادی که به‌دنبال افزایش انرژی و کنترل هوس‌های غذایی هستند، گزینه‌ای مناسب است. در مقابل، آلگومد با فیبر و کلروفیل، برای سم‌زدایی و بهبود متابولیسم گلوکز مناسب‌تر است.

پاسخ به این سوال که کدام برای لاغری بهتر است؟ به نیازهای فردی، سبک زندگی و رژیم غذایی بستگی دارد. برای نتایج بهینه، توصیه می‌شود هر یک از این مکمل‌ها در کنار رژیم غذایی متعادل و ورزش مصرف شوند.

بهترین محصولات جلبک را می‌توانید در داروخانه آنلاین داروکده بیابید. داروکده، به‌عنوان نخستین و بزرگ‌ترین داروخانه آنلاین ایران، با مجوز رسمی از معاونت غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی ایران و نماد اعتماد الکترونیک ۵ ستاره از وزارت صنعت، معدن و تجارت، رضایت حداکثری کاربران خود را کسب کرده است.

داروکده با تعهد به ارائه خدمات با کیفیت و تضمین اصالت کالا، دسترسی آسان و مطمئن به محصولات سلامت‌محور غیر دارویی و همچنین امکان مشاوره آنلاین با تیم علمی را برای هموطنان در سراسر کشور فراهم کرده است.

مجله علمی داروکده با هدف ارتقای دانش عمومی در حوزه سلامت و پاسخ به نیازهای اطلاعاتی مخاطبان، توسط تیمی متخصص و متعهد شامل داروسازان و کارشناسان ارشد تغذیه اداره می‌شود. این تیم با تکیه بر جدیدترین پژوهش‌های علمی، مقالاتی دقیق، کاربردی و به‌روز در زمینه‌های متنوع از جمله بررسی مکمل‌های غذایی، راهکارهای بهبود سبک زندگی و موضوعات مرتبط با سلامت منتشر می‌کند.

محتوای مجله به‌گونه‌ای طراحی شده است که نه‌تنها پاسخگوی پرسش‌های شما باشد، بلکه شما را در مسیر انتخاب‌های آگاهانه برای سلامتی‌تان یاری کند. با مطالعه این مقالات، می‌توانید اطلاعات ارزشمندی جهت بهبود کیفیت زندگی به‌دست آورید.

ما در داروکده باور داریم که نظرات، پیشنهادات و انتقادات شما کلید بهبود مستمر خدمات ماست. برای دریافت مشاوره تخصصی، طرح پرسش یا به‌اشتراک‌گذاری دیدگاه‌های خود، کافیست از طریق بخش پرسش و پاسخ با ما در ارتباط باشید. متخصصین ما در کوتاه‌ترین زمان ممکن به‌صورت آنلاین پاسخگوی شما خواهند بود.

امیدواریم محتوای ارائه‌شده برای شما مفید بوده باشد. با همراهی شما، داروکده همچنان در مسیر ارتقای سلامت و آگاهی جامعه گام برمی‌دارد!